saftiger Apfel- Pfannkuchen aus dem Backofen
saftiger Apfel- Pfannkuchen aus dem Backofen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
15 min
Gesamtzeit
35 min
Portionen
4 Portionen
Aus den Teigzutaten Butter, Mehl, Zucker, Tonkabohne, Salz, Eier und Milch einen geschmeidigen Teig rühren. Den Ofen auf 210 Grad (O/U-Hitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen, welches Du leicht anfeuchtest. Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen. Dann den Teig in die Ofenform gießen und mit den Apfelscheibchen gleichmäßig belegen. Mit der Hälft der Zucker- und Zimt- Mischung bestreuen. Im Ofen für ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und mit dem restlichen Zimtzucker bestreuen.
- 50 g geschmolzene Butter
- 250 g Mehl
- 1- 2 EL Zucker
- eine halbe Tonkabohne, gemahlen (Muskatreibe)
- 2 Prisen Salz
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- außerdem:
- 2,5 Äpfel, geviertelt, entkernt und sehr fein aufgeschnitten, am besten mit dem Küchenhobel
- 2 EL Zucker
- 2 TL Ceylonzimt
Speiseart
Mehlspeise
Süßspeisen/ Kuchenchen
Menüart
Dessert/ Gebäck
Gewürze
Ceylon Zimt
Tonka- Bohne
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