Käse- Pancakes mit frisch geriebenem Parmesan, "gewürzboostert" mit Sahnesoßengewürz und Cafe de Paris- Kräutern

Rühre aus allen genannten Zutaten einen herzhaften Pfannkuchenteig und brate daraus in einer beschichteten Pfanne ca. 5- 6 Pfannkuchen. 

Tipps: Du kannst auch Parmesankäse mit einer anderen "cremigeren" Käsesorte mischen; z. B. Parmesan und jungen Gouda. 

Die pikanten Pfannkuchen schmecken, vielleicht mit einem erfrischenden Salat als Beilage, ganz wunderbar. Wenn Du das Gericht noch etwas "aufpimpen" willst, sei Preiselbeermarmelade oder auch ein mit Kräutern und Knoblauch gewürzter Joghurt zu empfehlen.

Zum Schluss: Backe ruhig ein paar mehr von diesen pikanten Pfannkuchen, denn sie schmecken auch kalt, vielleicht als Snack, mindestens genau so gut. 

• 200 g Mehl
• 280 ml Wasser
• 150 g frisch geriebener Parmesan (Padano)
• 50 ml Sahne
• 2 Eier
• 1,5 EL Sahnesoßengewürz mit Parmesan
• 1 EL Cafe de Paris- Kräuter
• 3 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 TL Salz
• 2 TL Zucker
• 1 TL Backpulver
• Öl zum Braten