Zwiebel, Knoblauch und Paprikagemüse in einer großen Pfanne in Öl scharf anbraten. Würstchenscheiben dazugeben und mitbraten. Nach ca. 10 Minuten mit der Gemüsebrühe ablöschen und kurz einkochen lassen. Dann passierte Tomaten und Tomatenmark einrühren und ca. 20 Minuten bei geringer Temperatur köcheln lassen. Ganz zum Schluss mit Currywurst Curry würzen. Serviere Dein Würstchengulasch mit Baguette oder anderem Brot.