Hähnchenpfanne mit Chinakohl, asiatisch angehaucht

In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Hähnchenschenkel darin für ca. 5 Minuten je Seite scharf anbraten, sodass sie schön gebräunt sind. Würze danach mit Fleischgewürz, Knoblauch und Ingwer. Anschließend legst Du den Pfannendeckel auf und brätst die Schenkel bei mittlerer Temperatur in 30- 40 Minuten gar, sodass sich das Fleisch danach leicht vom Knochen lösen lässt. Währenddessen schneidest Du den Chinakohl in Streifen, wäschst ihn in einem Sieb und lässt ihn gut abtropfen. Wenn die Schenkel gar sind, holst Du sie aus der Pfanne und nimmst das Fleisch vom Knochen ab. Lege die Kohlstreifen in den Bratensatz in die Pfanne und schmore sie (unter Wenden), bis sie zusammengefallen sind. (ca. 5- 10 min) Schmecke den Kohl mit Sojasoße und Ketchup ab und gib das Fleisch zurück in die Pfanne. Schwenke alles nochmal kurz durch und serviere. Reiche Reis dazu. 

• 5 große Hühnerschenkel (ca. 1,5 kg)
• 1 Chinakohl (ca. 1,5 kg)
• 2 EL dunkle Sojasoße
• 1 EL Tomatenketchup
• 2 EL Sesamöl
• 1,5- 2 EL Fleischgewürz
• 2 TL frischer Ingwer, gehackt
• 4 große Knoblauchzehen, gehackt