asiatischer Gurkensalat, King of Asia
asiatischer Gurkensalat, King of Asia
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
15 min
Gesamtzeit
15 min
Portionen
2 Portionen
Die Snackgurken waschen, aber nicht schälen. Halbieren und in dünne Halbmonde schneiden. (ca. 0,5 cm) Gib die Gurkenstücke in eine Schüssel. Püriere Knoblauch, Zucker, Essig, Öl und Erdnussbutter in einem geeigneten Gefäß und gib diese Soße zu den Gurken. Verrühren. Dann gibst Du die restlichen Zutaten dazu und vermengst alles gut.
- ca. 350 g Snackgurken
- 2- 3 TL Chiliflocken
- 1 EL Sojasoße
- eine halbe rote Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten
- 3 Zehen Knoblauch, geschält
- 1,5 EL King of Asia
- 1,5 EL Zucker
- 1 EL frische Korianderblätter, in Streifen geschnitten
- 2 EL Weißweinessig
- 4 EL Sesamöl
- 1 TL Erdnussbutter
Speiseart
Salat
Vegan
Menüart
Beilage
Gewürze
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