Bratwurst mit Röstzwiebeln und Apfelsoße, Grillpfeffer Lukullus
Bratwurst mit Röstzwiebeln und Apfelsoße, Grillpfeffer Lukullus
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
10 min
Gesamtzeit
40- 50 min
Portionen
3 Portionen
Die Bratwürste und die in (3) dicke Scheiben geschnittene Zwiebel in Butter braten. Mit Currywurstcurry würzen und in ca. 20- 30 min braun braten. Zwiebel und Würste aus der Pfanne nehmen. Apfelsaft, Sahne, Gemüsebrühepulver und Grillpfeffer Lukullus miteinander verrühren und hiermit den Bratenansatz loskochen. Gib die Apfelspalten dazu und reduziere die Soße bei hoher Temperatur 3 Minuten. Richte Fleisch und Zwiebeln auf einer Platte an und gib die Apfelsoße mit den Apfelspalten darüber.
- 1 EL Butter zum Anbraten
- 1 TL Curry (hier: Currywurstcurry)
- 1 Apfel (hier: Cox), geviertelt, entkernt und dann in dünne Spalten geschnitten
- 100 g Apfelsaft
- 100 g Sahne
- 2 TL Gemüsebrühepulver
- 2 TL Grillpfeffer Lukullus
- Salz zum Abschmecken
- 3 Bratwürste
- 1 große weiße süße Zwiebel
Speiseart
Fleisch
Menüart
Gewürze
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