Geflügel- Burger mit Patties aus der Heißluft- Fritteuse

In einer Schüssel das Hackfleisch mit Zitronenschalenabrieb, Joghurt, Speisestärke, Marmelade, Shawarma und Salz sehr gründlich vermengen. Hieraus 6 Patties formen. (siehe Bilder) Die Patties im Airfryer garen. (bei 190 Grad 10 Minuten) Danach mit Käse belegen und nochmal für 2 Minuten frittieren. Die Burger- Brötchen (innen) in einer Pfanne mit Butter kurz kross anbraten. Majo und Chilisoße verrühren und die Brötchen damit großzügig (beide Hälften) bestreichen. Zum Schluss die Buns mit Tomate, Salat und den fertigen Patties belegen und servieren. 

• 800 g Geflügel- Hackfleisch (Hähnchen oder Pute)
• 1 TL Zitronenschalenabrieb einer Bio- Zitrone
• 3 EL cremiger Joghurt
• 3 EL Speisestärke
• 3 TL Aprikosenmarmelade
• 3 EL Shawarma
• 3 TL Salz
• 3 große Salatblätter, halbiert
• 3 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 120 g Cheddar, gerieben
• 6 Burger- Brötchen
• 1,5 El Butter 
• 6 EL Majo
• 3 EL Sweet- Chili- Soße
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