Caprese mit Thunfisch, gewürzt mit "The Italian Stallion"

Die Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel miteinander verrühren. Auf einem großen Teller oder einer Platte zuerst die Tomatenscheiben, dann darüber die Mozzarellascheiben platzieren. Den Mozzarella mit frisch gemahlenem Tellicherry Pfeffer würzen. Alles mit dem Dressing nappieren. Jetzt, mittig, den Thunfisch auflegen. Mit Baguette oder anderem Brot servieren. 

• 3 große Strauchtomaten, in Scheiben geschnitten
• 2 Kugeln Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• etwas Tellicherry Pfeffer, frisch gemahlen
• 1 Dose Thunfisch, abgetropft
• für das Dressing:
• 3 EL "The Italian Stallion"
• 3 EL mildes Olivenöl
• 1, 5 EL Weißweinessig
• 1, 5 EL Wasser
• 1 TL Zucker