Cevapcici, Familienrezept, gewürzt mit Hackfleischgewürz
Cevapcici, Familienrezept, gewürzt mit Hackfleischgewürz
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
10 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
4- 5 Portionen
In einer Schüssel das Mett mit Zwiebel, Knoblauch, Hackfleischgewürz, Salz, Backpulver, Haferflocken und Sahne gründlich verkneten. (Dies möglichst im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen.) Danach jeweils eine Handvoll Fleischmasse locker zu Würstchen drehen. Die Würstchen in heißem Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5- 10 Minuten goldbraun braten. Dazu passt knackiges Gemüse und Ajvar, evtl. Brot.
- 750 g Mett, sehr fein gekuttert
- 1 große Küchenzwiebel, gerieben
- 4 große Knoblauchzehen, gepresst
- 4 EL Hackfleischgewürz
- evtl. eine Prise Salz
- ein Päckchen Backpulver
- 1 EL Haferflocken
- 4 EL Sahne
- Olivenöl zum Braten
Speiseart
Fleisch
Fleisch/ Schwein
Menüart
Hauptspeise
Gewürze
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