pikanter Chinakohl- Eintopf mit Hähnchenbrustfilet- Streifen
pikanter Chinakohl- Eintopf mit Hähnchenbrustfilet- Streifen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
10 min
Gesamtzeit
35 min
Portionen
4 Portionen
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. (ca. 3- 4 min) Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Mehl darüber streuen. Vermengen und dann die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Den Chinakohl dazugeben und auch kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, dann den Deckel auflegen und den Kohl bei mittlerer Temperatur in ca. 10- 15 min weich dünsten. Saure Sahne, Sojasoße, geräucherter Paprika und Patatas Bravas unterrühren. Noch einen Moment ziehen lassen und dann heiß servieren. Dazu schmeckt knuspriges Baguette.
- 1 Chinakohl, ca. 800 g
- 2 große Zwiebeln, gewürfelt
- Olivenöl zum Braten
- ca. 450- 500 g Hähnchenbrustfilet, in sehr feine Streifen geschnitten, fast gehackt
- Salz und Pfeffer (schwarz) frisch gemahlen, großzügig
- 1 guter EL Mehl
- 250 ml Gemüsebrühe (Wasser + 2 TL Gemüsebrühepulver)
- 200 g saure Sahne
- 5 EL helle Sojasoße
- 1 TL geräucherter Paprika
- 1 EL Patatas Bravas
Speiseart
Eintopf
Fleisch/ Geflügel
Menüart
Hauptspeise
Gewürze
Gemüsebrühe, ohne Fett, Zucker, Glutamat
geräucherter Paprika
Patatas Bravas
schwarzer Pfeffer, ganz
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