cremiges Eis- crunchy (ohne Eismaschine), gewürzt mit Ceylonzimt und Tonkabohne

Schlag die Sahne, gewürzt mit Zimt und Tonkabohne, steif und ziehe die gesüßte Kondensmilch darunter. Danach hebst Du alle übrigen (Knusper-) Zutaten vorsichtig unter die Sahnemasse. Fülle die Eismasse in TK- geeignete Behältnisse mit Deckel und stelle sie in das Gefrierfach. Nach ca. 5 Stunden sollte das Eis fest sein. 5 min vor dem Servieren aus dem Gefrierfach holen. Wenn Du magst, kannst Du noch etwas dekorieren (Kekse, Schokostreusel,....) und verfeinern (Schlagsahne, Karamellsoße,....). 

• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (400 ml) z. B. Milchmädchen
• 500 ml Sahne
• 1 große Tonkabohne, gerieben (Muskatreibe)
• 2- 3 TL Ceylonzimt- Pulver
• 100 g Schokoraspel
• 12 Löffelbiskuits, in kleine Stückchen zerbrochen
• 50 g Mandeln, blanchiert, gehackt
• 50 g Kokosraspel