Curry- Wurst "daheim", gewürzt mit Currywurst- Curry, geräucherter Paprika, Fleischgewürz und Chiliflocken

Curry- Wurst "daheim", gewürzt mit Currywurst- Curry, geräucherter Paprika, Fleischgewürz und Chiliflocken

Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
15 min
Gesamtzeit
30 min
Portionen
2 Portionen

In einem kleineren Topf in Erdnussöl Zwiebel und Knoblauch anbraten und leicht bräunen. Mit passierten Tomaten ablöschen und Tomatenmark, Zucker, Worcestersauce, Currywurstcurry, geräucherten Paprika, Balsamico- Crema, Chiliflocken und Salz einrühren. Gleichzeitig die Fleischwurst- Spalten (mit Paniermehl und Fleischgewürz angemacht) in einer großen Pfanne (mit Öl) anbraten, dabei bräunen. Die Curry- Soße, je nach Konsistenz, mit etwas Wasser glattrühren. Serviere die Currywurst- Spalten auf einer Platte mit der Curry- Soße und bestreue alles mit einer weiteren Prise Currywurst- Curry. Reiche Ofen- Pommes und einen knackigen Salat dazu. 

  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • eine große Knoblauchzehe, gehackt
  • 350 ml passierte Tomaten
  • 1- 2 EL Zucker
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Worcestersauce
  • 3 gestrichene Esslöffel Currywurst- Curry, (2 für die Soße, 1 zum Nachwürzen)
  • 1 TL geräucherter Paprika
  • 1 EL Balsamico- Crema
  • Chiliflocken, nach Geschmack
  • Salz, nach Geschmack
  • Erdnussöl zum Braten
  • 400- 500 g Metzger- Fleischwurst, in schmale Spalten geschnitten
  • eine gute Prise Paniermehl
  • eine gute Prise Fleischgewürz
Detailansicht Detailansicht
Speiseart
Fleisch
Fleisch/ Schwein
Menüart
Hauptspeise
Gewürze
Chiliflocken
Currywurst- Curry
Fleischgewürz, der Klassiker
geräucherter Paprika
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