Butter und Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin weich und hellbraun anbraten. (ca. 5 min) Dann Paprika und Tomaten dazugeben und weitere ca. 5 min braten. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Dann den Reis dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Würze mit geräuchertem Paprika, Gartenkräuter- Mix, Salz, Pfeffer und Zucker. Danach Ajvar unterrühren. Reduziere nun die Temperatur, lege den Topfdeckel auf und lass alles ca. 15 min köcheln. Danach gibst Du die TK- Erbsen und die Petersilie dazu und garst alles in weiteren ca. 5 min fertig. Djuvec- Reis passt gut zu z. B. Cevapcici oder Fleischspießchen.