Djuvec- Reis, gewürzt mit geräuchertem Paprika, Gemüsebrühe- Pulver und Gartenkräuter- Mix

Djuvec- Reis, gewürzt mit geräuchertem Paprika, Gemüsebrühe- Pulver und Gartenkräuter- Mix

Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
15 min
Gesamtzeit
45 min
Portionen
4- 5 Portionen

Butter und Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin weich und hellbraun anbraten. (ca. 5 min) Dann Paprika und Tomaten dazugeben und weitere ca. 5 min braten. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Dann den Reis dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Würze mit geräuchertem Paprika, Gartenkräuter- Mix, Salz, Pfeffer und Zucker. Danach Ajvar unterrühren. Reduziere nun die Temperatur, lege den Topfdeckel auf und lass alles ca. 15 min köcheln. Danach gibst Du die TK- Erbsen und die Petersilie dazu und garst alles in weiteren ca. 5 min fertig. Djuvec- Reis passt gut zu z. B. Cevapcici oder Fleischspießchen. 

  • eine Gemüsezwiebel, fein gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprikaschote, in kleine Würfel geschnitten
  • 250 g kleine süße Kirschtomaten, in Würfel geschnitten
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL geräucherter Paprika
  • 5 EL Tomatenmark
  • 300 g Reis
  • 600 ml Gemüsebrühe (Wasser + 3- 4 TL Gemüsebrühepulver)
  • 1,5 EL Gartenkräuter- Mix
  • 150 g Ajvar
  • 250 g TK- Erbsen
  • 1 Handvoll glatte Petersilie, fein gehackt
  • jeweils eine Prise Salz, Pfeffer, Zucker, nach Geschmack
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Speiseart
Reisgerichte
Vegetarisch
Menüart
Beilage
Gewürze
Gartenkräuter- Mix
Gemüsebrühe, ohne Fett, Zucker, Glutamat
geräucherter Paprika
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