"Döner- Salat", gewürzt mit Fleischgewürz, Chiliflocken, Gartenkräuter, Tellicherry Pfeffer, Zitronensalz

Für die Soße den Joghurt, Knoblauch, Gartenkräuter- Mix, Zitronensalz und Tellicherry Pfeffer verrühren. Auf einem großen Teller (oder Platte) Salatstreifen, Tomaten, Gurke und Zwiebelringe arrangieren. Wenn Du magst, das Ganze mit Chiliflocken schärfen. Die Fleischwürfel mit Fleischgewürz und Salz würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf anbraten. Wenn das Fleisch angebräunt ist, die Temperatur reduzieren und in 5- 10 Minuten zuendegaren. Das Fleisch danach auf dem Salat anrichten und mit der Joghurt- Soße nappieren. 

• ca. 250- 300 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Würfel geschnitten
• 2- 3 TL Fleischgewürz
• Salz, nach Geschmack
• 200- 250 g Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
• 5- 10 Cocktailtomaten, geviertelt
• 2 Mini- Gurken, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
• Chiliflocken, nach Geschmack
• Olivenöl zum Anbraten
• 100 g Joghurt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 TL Gartenkräuter- Mix
• eine Prise Zitronensalz
• Tellicherry Pfeffer, nach Geschmack