Rinderfilet mit Soße, gewürzt mit Gesteinpilzter Pfeffertraum und Gemüsebrühepulver
Rinderfilet mit Soße, gewürzt mit Gesteinpilzter Pfeffertraum und Gemüsebrühepulver
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
5 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
1 Portion
Das Steak mit Küchenpapier abtupfen und danach mit Gesteinpilzter Pfeffertraum (ca. 1 TL) einreiben. In einer Pfanne im heißen Öl je Seite 3- 4 Minuten braten. Vor dem ersten Wenden die Knoblauchscheiben dazugeben. Danach das Steak aus der Pfanne nehmen und die Sahne angießen. Die Sahne mit Gemüsebrühepulver und einem weiteren TL Gesteinpilzter Pfeffertraum würzen. Die Sahne kurz köcheln lassen, dann das Steak wieder dazugeben und noch kurz (ca. 1 Minute) unter Wenden in der Sahnesoße köcheln lassen. Nach Belieben kannst Du die Soße jetzt noch etwas mit angerührter Speisestärke abbinden. Zur Soße schmecken Pasta Deiner Wahl.
- 1 Rinderfilet- Steak
- 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
- 2 TL Gesteinpilzter Pfeffertraum
- ein halber TL Gemüsebrühepulver
- ein Becher Sahne
- evtl. etwas angerührte Speisestärke zum Abbinden der Soße
- Öl zum Anbraten
Speiseart
Fleisch
Fleisch/ Rind
Menüart
Hauptspeise
Gewürze
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