In einer beschichteten Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Zucker, Tomatenmark, Dosentomaten zugeben und 5- 10 Minuten schmoren. Würze mit Salz, Pfeffer und The Italian Stallion und gieße auch die Sahne dazu. Alles erhitzen und dann die Fischfilet- Würfel in die Soße setzen. Fisch in der Soße gar ziehen lassen. (ca. 10 min) - zwischendurch einmal wenden. Serviere mit Baguette.