Fischfilets mit italienischem Tomaten- Topping, gewürzt mit Safransalz und The Italian Stallion
Fischfilets mit italienischem Tomaten- Topping, gewürzt mit Safransalz und The Italian Stallion
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
10 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
2- 3 Portionen
In einer kleinen Schüssel zunächst das Tomaten- Topping aus den Tomaten, Olivenöl und The Italian Stallion zusammenrühren. Dann die Fischfiletstücke trocken tupfen, mehlieren und mit Safransalz salzen. In einer Pfanne mit Olivenöl braten, je Seite ca. 3- 4 Minuten bei mittlerer Temperatur. Richte die gebratenen Fischfilet- Stücke zusammen mit dem Tomaten- Topping auf einer Platte an und gib zum Schluss noch etwas frisch geriebenen Parmesan darüber. Dazu schmeckt z. B. geröstetes Brot bzw. Baguette.
- ca. 400 g Fischfilet (nach Wahl), hier Seelachs Filet, in Portionsstücke geschnitten
- Olivenöl zum Braten
- etwas Mehl
- Safransalz
- ca. 250 g kleine süße Cocktailtomaten, gewürfelt
- 3 EL Olivenöl
- ca. 1 EL The Italian Stallion
- etwas frisch geriebener Parmesan
Speiseart
Fisch/ Meeresfrüchte
Menüart
Hauptspeise
Gewürze
Safransalz
The Italian Stallion
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