Flanksteak auf italienisch- mit "Italian Stallion"

Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Mit Olivenöl, Italian Stallion, dem gepressten Knoblauch zu einer Marinade verrühren. Flanksteak darin einlegen und eine Stunde marinieren. Danach das Fleisch aus der Marinade nehmen und sehr scharf von beiden Seiten (je 1- 1,5 Minuten) anbraten. Dann für ca. 15 min in den auf 80 Grad vorgeheizten Backofen stellen. In dieser Zeit die Spaghetti kochen und den Parmesan reiben. Die Marinade in die Pfanne geben und zusammen mit dem Nudelwasser aufkochen lassen. Die Spaghetti dazu geben, verrühren und kurz danach auf einem Teller anrichten. Das Fleisch quer zur Faser in Scheiben schneiden, auf den Spaghetti anrichten und mit dem Parmesankäse verfeinern. 

• ein halbes Bund Frühlingszwiebeln
• 2 Knoblauchzehen gepresst
• 1 gehäufter oder 2 EL Italian Stallion
• 80 ml Olivenöl
• 200 g Flanksteak
• 80 g Parmesan frisch gerieben
• 100 g Spaghetti
• 2- 3 Kellen Nudelwasser