Garnelensalat, gewürzt mit Mango- Chili- Mix

Die Eismeergarnelen mit Mayonnaise gut verrühren und in eine (für alle Zutaten passende) Schüssel geben und etwas andrücken. Das Fruchtfleisch von Mango und Avocados fein würfeln. Das Dressing aus den genannten Zutaten zusammenrühren und etwas ziehen lassen. In einer Schüssel die Würfel von Mango und Avocado mit einem EL des Dressings verrühren und auf die Garnelen geben. Die Masse sollte mit dem Rand der Schüssel abschließen. Etwas andrücken. Den Inhalt dann auf einen großen Teller stürzen. Mit dem restlichen Dressing den Cocktail nappieren. Dazu z. B. Baguette- Brot servieren. 

• 300 g TK Eismeergarnelen, getaut und mit Küchenpapier gut abgetupft
• 4 TL Mayonnaise
• 1 Mango
• 2 kleine Avocados (Sorte: Hass)
• für das Dressing:
• 3 EL Mango- Chili- Mix
• 2 EL Weißweinessig
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 1- 2 EL Wasser
• 1 EL Honig
• Baguette oder anderes Brot