In einer mittelgroßen Pfanne das Olivenöl, bodenbedeckend, erhitzen. Knoblauch und Petersilie im heißen Öl kurz anbraten. Dann die Garnelen zugeben und für ca. 3- 4 Minuten unter Wenden mitbraten. Die Temperatur abstellen und Fisch- und Scampi- Gewürz und Salz unterrühren. In ein Servierschüsselchen umfüllen und mit Chili und Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Baguette- Brot und ein knackiger Blattsalat.