Garnelen- Cocktail, hot & spicy, gewürzt mit Madras Hot, Tellicherry Pfeffer, Gemüsebrühepulver
Garnelen- Cocktail, hot & spicy, gewürzt mit Madras Hot, Tellicherry Pfeffer, Gemüsebrühepulver
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
15 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
8 Portionen
Creme Fraiche, Frischkäse, Salz, Zucker, Ingwer, Honig, Gemüsebrühepulver, Curry Madras Hot, Tellicherry Pfeffer und die Frühlingszwiebel- Ringe gut miteinander vermischen. Die getauten Garnelen trocken tupfen. Apfelwürfel und Garnelen unterheben und mit Baguette servieren.
- 450 g große TK- Garnelen (King Prawns), vorgegart, getaut
- 2 Äpfel, gewürfelt (hier: Golden Delicious)
- 150 g Creme Fraiche
- 175 g Frischkäse
- 2 EL Sahne
- 2 TL Salz
- eine Prise Zucker
- 2 EL Honig
- 2 TL Gemüsebrühepulver
- 1- 1,5 TL Curry Madras Hot
- Tellicherry Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
Speiseart
Fisch/ Meeresfrüchte
Menüart
Vorspeise
Gewürze
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