Aufgebratene Knödel mit einer Art Jägersoße, gewürzt mit Fleischgewürz und Steinpilzpulver

Die Knödel in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne in Butter kross braten. In einer zweiten Pfanne in Öl die Schnitzelstreifen kurz scharf anbraten. Danach die Zwiebelwürfel zugeben und auch anbraten. Jetzt bei mittlerer Temperatur ca. 15- 20 Minuten schmoren. In dieser Zeit die Champignons schneiden und dazugeben. Jetzt würzt Du mit Fleischgewürz, Steinpilzpulver, Salz und Sojasoße. Zum Schluss gießt Du die Sahne dazu. Je nach Konsistenz evtl. noch leicht binden. Dazu schmeckt ein knackiger Salat. 

• 3- 4 Schweineschnitzel, in Streifen geschnitten
• 1 größere Zwiebel, gewürfelt
• Öl zum Anbraten
• 350 g Champignons, blättrig aufgeschnitten
• 1 Becher Schlagsahne ( oder Kochsahne )
• 1 EL Fleischgewürz
• 1 EL Steinpilzpulver
• Salz, nach Geschmack, hier 1 TL
• 1 EL dunkle Sojasoße
• evtl. 1- 2 TL Speisestärke, mit wenig Wasser glattgerührt, zum Binden
• 6 Knödel, gekocht, evtl. vom Vortag
• Butter zum Braten