30- Minuten- Gnocchi, The Italian Stallion, geräucherter Knoblauch, Tellicherry Pfeffer

In einer Pfanne mit Olivenöl die gehackten Dosentomaten aufkochen lassen. Tomatenmark, Basilikum, Zucker, Salz, Tellicherry Pfeffer, geräucherten Knoblauch und The Italian Stallion dazugeben. Die Temperatur reduzieren und ca. 15- 20 Minuten leise köcheln lassen. Währenddessen die Gnocchi aufsetzen und nach Packungsanweisung garen. Danach die Gnocchi unter die Soße rühren. Wenn Du schließlich die Sahne und den Parmesan unterrührst, sollte die Soße nicht mehr "blubbern". Lass alles noch ein wenig ziehen und richte dann an. 

• 600 g Kartoffel- Gnocchi (Kühltheke)
• 400 g - Dose gehackte Tomaten
• Olivenöl zum Braten
• 2 EL Tomatenmark
• eine Handvoll frisches Basilikum, geschnitten
• Zucker, Salz, Tellicherry Pfeffer, geräucherter Knoblauch (frisch gemahlen), nach Geschmack
• 2 EL The Italian Stallion
• ein halber Becher Sahne
• 85 g Parmesan, frisch gerieben