Hühnchen- Nuggets, gewürzt mit Currywurst- Curry

Das Fleisch zunächst in kleine Würfel schneiden, dann mit einem großen scharfen Messer zu einem möglichst feinen Fleischteig zerhacken. Den Fleischteig in einer Schüssel mit Frischkäse, Paniermehl, Currywurst- Curry, Salz und dem eingeweichten Brot sehr gut vermengen bzw. verkneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit 2 Esslöffeln formst Du dann Nocken vom Fleischteig. Diese werden mit den Cornflakes ummantelt bzw. paniert und auf das Blech gelegt. Beträufele die Nuggets mit Olivenöl und gib sie dann für 20- 25 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen. Dazu kannst Du z. B. einen Dip aus Tomatenketchup, etwas Olivenöl und der Gewürzmischung "Fruchtig und Scharf" reichen, außerdem Brot und ein einfacher knackiger Salat. 

• 600 g Hähnchenbrustfilet
• 3 gehäufte EL Frischkäse
• 3 EL Paniermehl
• 2 EL Currywurst- Curry
• 1- 2 TL Salz
• 2 Scheiben Toastbrot, in Milch eingeweicht
• 150 g Cornflakes, etwas zerkleinert
• Olivenöl