In einer großen Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten. Hähnchenbrust dazugeben und ca. 5 min scharf braten. Zwischendurch wenden. Paprika und Nektarine dazugeben. Ca. weitere 5 min braten, danach die Sahne angießen. 5 min reduzieren bzw. köcheln lassen. Mit Mango- Chili- Mix und Salz würzen. Rühren, Temperatur abstellen und noch etwas ziehen lassen. Dazu schmeckt Reis. Mit Erdnüssen ausgarnieren.