Die Paprikas waschen, putzen und in Streifen schneiden. Das Fleisch kalt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer Schüssel das Gemüse mit etwas Olivenöl und einem Teelöffel Shawarma vermengen. Das Fleisch mit Olivenöl einreiben oder bepinseln und gleichmäßig mit dem restlichen Shawarma bewürzen und einreiben. Befülle den Airfryer mit dem Gemüse und lege das Fleisch nebeneinander darüber. Gare bei 180 Grad für 10 Minuten. Danach wenden und weitere 15 Minuten garen. Arrangiere das Fleisch, in Scheiben geschnitten, über dem Paprikagemüse auf einer großen Platte. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere.