Käse- Dip aus der Pfanne, gewürzt mit Gesteinpilzter Pfeffertraum und Gemüsebrühe- Pulver

In einer beschichteten Pfanne den Knoblauch in der Butter hellbraun anbraten. Dann die Hitze deutlich reduzieren und den Käse unter ständigem Rühren langsam in der Pfanne zergehen lassen. Würze mit Zucker, Gesteinpilztem Pfeffertraum und Gemüsebrühe- Pulver. Gib jetzt auch etwas Weißwein dazu und  verrühre alles miteinander. Für eine noch bessere Konsistenz rührst Du auch noch angerührte Speisestärke unter die Käsecreme. Kurz etwas abkühlen lassen und dann mit Brotwürfeln oder Baguette- Scheiben servieren. 

• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Brie und 1 franz. Camembert (je 200- 250 g), entrindet und in Würfel geschnitten
• 2 gute EL Butter
• ein Schuss Weißwein
• 1 TL brauner Zucker
• 2 TL Gesteinpilzter Pfeffertraum
• 2 TL Gemüsebrühe- Pulver
• 2 TL Stärkemehl, mit wenig Wasser glattgerührt