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Himbeercreme, sehr leicht, auch für Diabetiker, mit der Tonca- Bohne
Himbeercreme, sehr leicht, auch für Diabetiker, mit der Tonca- Bohne
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
5 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
4 Portionen
Die Himbeeren mit Zitronensaft, Süßstoff und Tonkabohne mit einem Schneidestab pürieren. Gelatine nach Vorschrift auflösen und darunterrühren. Den steif geschlagenen Eischnee unterziehen. In eine Servierschale füllen und kalt stellen.
250 g Himbeeren (frisch oder ungezuckerte TK Himbeeren)
Saft von einer halben Zitrone
7,5 ml oder 1,5 TL flüssiger Süßstoff
eine gemahlene Tonkabohne (über die Muskatreibe ziehen)