Salsa zu Steaks, gewürzt mit "The Italian Stallion"

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl kurz scharf anbraten. Tomaten dazugeben und alles ca. 3- 4 Minuten weiter scharf braten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann rührst Du Limette (Schalenabrieb und Saft), Frühlingszwiebel, Basilikum- Blättchen und "The Italian Stallion" ein und gibst evtl. noch einen Schuss Olivenöl dazu. Reiche die Salsa zu Steaks (bzw. Steakstreifen). 

• reichlich Olivenöl, zum Anbraten
• 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
• 100 g sehr kleine süße Cherry Tomaten, geviertelt
• 1 Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• Saft und Schalenabrieb einer Bio- Limette
• ein paar Basilikum- Blättchen, grob zerrupft
• 1 EL "The Italian Stallion"
• evtl. noch ein weiterer Schuss Olivenöl