Jäger- Fleischbällchen, Steinpilzpulver, Sahnesoßengewürz mit Parmesan, Hackfleisch- Gewürz
Jäger- Fleischbällchen, Steinpilzpulver, Sahnesoßengewürz mit Parmesan, Hackfleisch- Gewürz
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
10 min
Gesamtzeit
30 min
Portionen
1 Portion
Das Fleisch gründlich mit Milch, Hackfleisch- Gewürz und Salz vermengen. Aus der Masse kleine Bällchen formen. Den Knoblauch in Öl hellbraun anbraten und die Fleischbällchen dazu geben. Von allen Seiten bräunen und mit der Sahne ablöschen. Mit Sahnesoßengewürz und Steinpilzpulver würzen und dann die Bällchen in der Soße gar schmoren.
Dazu möchten wir empfehlen, rote Paprikastreifen und ein paar Streifen frischer Mango in Öl zu braten und mit frischem Knoblauch und Gewürzdelikatesse "Chakalaka d`Orange" abzuschmecken. Außerdem schön dazu: gekochte Kartoffeln mit einem Stich Butter, Salz nach Geschmack und einer Prise Muskatinchen.
- 200 g Schinkenmett
- 2 TL Hackfleischgewürz
- 1 TL Salz
- ein Schuss Vollmilch
- 150 g Sahne
- 2 TL Sahnesoßengewürz mit Parmesan
- 2 TL Steinpilzpulver
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Öl zum Anbraten
Speiseart
Fleisch
Menüart
Hauptspeise
Gewürze
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