Baguette Magique mit Kräutern, gewürzt mit Cafe de Paris
Baguette Magique mit Kräutern, gewürzt mit Cafe de Paris
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
5 min
Gesamtzeit
150 min
Portionen
3 Portionen
Mehl, Hefe, Salz, Cafe de Paris und Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. 2 Stunden abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Danach auf großzügig bemehlte Fläche geben. Auf die Oberseite des Teigs auch nochmal Mehl streuen. Der Teig ist relativ weich und klebrig und kann und soll auch nicht geknetet werden. Teile ihn in 3 gleichgroße Teile und lege ihn auf ein mit Backpapier belegtes Baguette- Blech oder auch auf ein normales Backblech. (Das Baguette- Blech hat den Vorteil, dass der Teig dort nicht leicht breit auseinanderlaufen kann und man somit das etwas schönere Ergebnis erzielt.) Im auf 250 Grad (O/U- Hitze) vorgeheizten Ofen für 25 Minuten backen.
- 375 g Mehl
- ein halbes Tütchen Trockenhefe
- 1- 2 TL Salz
- ein gehäufter EL Cafe de Paris- Kräuter
- 300 ml Wasser
Speiseart
BBQ
Brotspeise
Menüart
Beilage
Gewürze
Weitere Ideen ...
selbstgemachtes Eis- ohne Eismaschine, lecker gewürzt mit der Tonkabohne
selbstgemachtes Eis- ohne Eismaschine, lecker gewürzt mit der Tonkabohne ansehen ...
Gebratene Sardinenfilets und lauwarmer Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln
Gebratene Sardinenfilets und lauwarmer Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln ansehen ...
Reis mit Blattspinat und Enoki- Pilzen, gewürzt mit Shawarma und King of Asia
Reis mit Blattspinat und Enoki- Pilzen, gewürzt mit Shawarma und King of Asia ansehen ...
Rinder Hüft- Steak in Gorgonzola- Soße
Rinder Hüft- Steak in Gorgonzola- Soße ansehen ...
2 Rinder Hüftsteaks in Sahnesoße
2 Rinder Hüftsteaks in Sahnesoße ansehen ...
selbst gemachte, mit Kartoffeln gefüllte Pasta
selbst gemachte, mit Kartoffeln gefüllte Pasta ansehen ...