Lachsfilets mit Gurkensalat
Lachsfilets mit Gurkensalat
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
15 min
Gesamtzeit
30 min
Portionen
6 Portionen
Die Marinade für die Gurken und die Bang- Bang- Soße in Schüsseln zusammenrühren. Beiseite stellen. Die Lachsfilets in einer Pfanne mit Pflanzenöl in ca. 10- 15 Minuten gar braten. Mit Safransalz würzen. Den gegarten Reis auf einer großen Platte arrangieren und die Fischfilets darauf legen. Mit der Bang- Bang- Soße nappieren und den mit der Marinade beträufelten Gurkensalat dazu legen.
- 6 Mini- bzw Snack- Gurken, gewaschen, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
- Marinade:
- Saft einer halben Bio- Zitrone + etwas Zitronenschalenabrieb
- ca. 2 TL Zucker
- 6 EL Olivenöl
- 4 TL Tzatziki- Kräuter
- Bang- Bang- Soße:
- 3 EL Majo
- 5 EL Sweet- Chili- Soße
- 1 EL Shawarma
- außerdem:
- 6 Lachsfilets
- ein paar Prisen Safransalz
- Pflanzenöl zum Braten
- eine Prise King of Asia
- dazu schmeckt Reis, nach Packungsangaben gegart
Speiseart
Fisch/ Meeresfrüchte
Salat
Menüart
Hauptspeise
Gewürze
King of Asia
Safransalz
Shawarma
Tzatziki- Kräuter
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