leichtes Kartoffelgratin mit Fenchel, gewürzt mit Suppen- und Eintopfmeister
leichtes Kartoffelgratin mit Fenchel, gewürzt mit Suppen- und Eintopfmeister
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
20 min
Gesamtzeit
60- 65 min
Portionen
3- 4 Portionen
Den Fenchel waschen, putzen, dabei den Strunk entfernen und danach auf einem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden. (Das Fenchelgrün zum Dekorieren aufbewahren.) Danach die Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls mithilfe des Gemüsehobels in dünne Scheiben schneiden. Milch und Creme Fraiche in einer Schüssel gut miteinander vermengen und mit Salz und Suppen- und Eintopfmeister würzen. Dann die Gemüse- und Kartoffelscheiben gründlich mit der Soße verrühren und alles in eine gut gebutterte kleine Ofenform füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad O/U- Hitze für ca. 40- 45 Minuten goldbraun backen. Evtl. noch mit etwas Salz und Suppen- und Eintopfmeister abschmecken und mit Fenchelgrün dekoriert servieren.
- 150- 200 g Fenchel
- 600 g Kartoffeln
- 1 TL Salz
- 2 TL Suppen- und Eintopfmeister
- 100 g Milch
- 100 g Creme Fraiche
- 2 EL Butter
Speiseart
Kartoffelbeilage
Menüart
Beilage
Gewürze
Suppen- und Eintopfmeister
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