Pasta mit Bällchen- Soße, gewürzt mit The Italian Stallion

Aus Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Eiern und Semmelbröseln einen sehr geschmeidigen Teig kneten. Gib passierte Tomaten, Sahne, Tomatenmark, Olivenöl und The Italian Stallion in eine große Pfanne, verrühre alles miteinander und lass die Soße bei mittlerer Temperatur simmern. Gleichzeitig formst Du aus dem Fleischteig sehr kleine Bällchen und lässt diese fortwährend in die Soße fallen. Ist der ganze Fleischteig verbraucht, setzt Du das Nudelwasser auf und garst die Nudeln nach Packungsangaben. Lege einen Deckel auf die Soßenpfanne und lass die Soße noch so lange leise köcheln, bis die Pasta fertig gekocht sind. Gib die Pasta mit einer Pastazange in die Soße, damit noch etwas vom Pastawasser mit in die Soße gerät. Pasta unter die Soße heben und mit Parmesan und Basilikum bestreut servieren. 

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 2 Eier
• ca. 5 EL Semmelbrösel
• 700 g grob passierte Tomaten
• 200 g Sahne
• 2 gute EL Tomatenmark
• 5 EL Olivenöl
• 3 gehäufte EL The Italian Stallion
• 500 g Spaghetti oder Linguine
• etwas frisch geriebener Parmesan
• 2 Handvoll frisches Basilikum, gehackt