Möhrenspaghetti mit Kräutern und Parmesan

Ihr verarbeitet die Möhren mit einem solchen Gerät zu Julienne und würzt sie mit Gartenkräutermix und Sahnesoßengewürz. Dann gebt Ihr noch einen guten Strahl Olivenöl dazu und vermengt alles gut in einer Schüssel. Das Gemüse dann bei mittlerer Temperatur in einer Pfanne braten. Wenn Ihr es knackig wollt, seid Ihr nach ca. 5 Minuten mit allem fertig. Wollt Ihr es etwas weicher, dann gebt Ihr nach dem Anbraten etwas Wasser dazu, schließt die Pfanne mit dem Deckel und dämpft die Möhren noch 2- 3 Minuten. Auf tiefe Teller geben und mit Parmesan bestreuen. Mit etwas Möhrengrün garnieren.

• 4- 5 dicke Möhren
• Olivenöl
• 1 EL Gartenkräutermix + 1 EL Sahnesoßengewürz mit Parmesan
• evtl. 20 ml Wasser
• 40 g Parmesan (Padano), frisch gerieben