einfache Paella im Bratschlauch, Paellagewürz mit Safran

In den Bratschlauch gibst Du den Reis, Wasser, Gemüsebrühepulver, Paellagewürz mit Safran, Knoblauch, Hähnchenbrustfilet, Olivenöl, Paprikastreifen und grüne Oliven. Verschließe den Schlauch an beiden Seiten. Setze den Schlauch auf ein Backblech und heize den Ofen auf 190 Grad. Setze den Bratschlauch für 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Danach füllst Du den Inhalt des Bratschlauchs in ein geeignetes Gefäß. Schmecke mit einigen Spritzern Olivenöl (großzügig), Salz und frisch gemahlenem Tellicherry Pfeffer ab. 

• ein Bratschlauch, einen guten halben Meter lang
• 150 g Reis, wenn möglich Paellareis
• ca. 400 g Wasser + 4 TL Gemüsebrühe- Pulver + 8 TL Paellagewürz mit Safran
• 3 Knoblauchzehen, gepresst
• ca. 550 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
• 4 EL Olivenöl
• eine halbe gelbe und eine halbe rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten
• 2 Handvoll grüne Oliven
• zum Schluss zum Abschmecken: Olivenöl, Salz, Tellicherry Pfeffer frisch gemahlen