Paprika- Salat, spanisch, gewürzt mit El Espanol
Paprika- Salat, spanisch, gewürzt mit El Espanol
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
15 min
Gesamtzeit
25 min
Portionen
2- 3 Portionen
In einer Pfanne das Öl erhitzen und dann erst Paprika und dann Knoblauch scharf anbraten. (je 2- 3 min). Tomaten zugeben und kurz mitbraten. (1- 2 min, die Tomaten sollen nicht weich werden) Würze mit El Espanol und Salz und vermenge alles gründlich miteinander. Gib den Paprika- Salat dann in eine Servierschüssel und verfeinere noch mit Petersilie und Honig. Der Paprikasalat passt auch zum Grillen sehr gut.
- 3 Knoblauchzehen, gerne mehr, gehackt
- 4 Paprikaschoten (rot, gelb, orange), in mundgerechte Stücke geschnitten
- Olivenöl (reichlich) zum Braten
- 2 Strauchtomaten, geviertelt und entkernt
- 1 gestr. EL El Espanol
- Salz, nach Geschmack
- 1 EL frisch gehackte Petersilie
- ein wenig flüssiger Honig
Speiseart
BBQ
Gemüse
Salat
Menüart
Beilage
Gewürze
El Espanol
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