Champignons in Olivenöl und Knoblauch in einer großen Pfanne hellbraun braten. Die Nudeln aufsetzen und nach Packungsangaben garen. In dieser Zeit ungefähr die Hälfte der Champignons aus der Pfanne nehmen und in einem geeigneten Gefäß mit der Brühe und der Sahne pürieren. Mit Sahnesoßengewürz mit Parmesan würzen und diese Soße dann wieder in die Pfanne zu den restlichen Pilzen gießen. Alles ein paar Minuten köcheln lassen. Dann die Pfanne von der Flamme nehmen und den Parmesan einrühren. Hebe die abgegossenen Nudeln unter die Soße und serviere, nachdem Du nochmal mit Salz und Pfeffer und evtl. auch noch etwas Parmesan abgeschmeckt hast.