Aus Mehl, Trockenhefe, Olivenöl, Wasser und Salz einen Teig herstellen. (ca. 1 Stunde gehen lassen.) Aus dem Teig 2 große runde Pizzen formen. Die Pizzen dann auf 2 runde große Pizzableche platzieren (Anschaffung empfehlenswert). Die Tomaten in Streifen schneiden. Jetzt belegst Du die Pizzen gleichmäßig mit den Tomatenstreifen und den 4 Käsesorten. Im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Zum Schluss mit einer großzügigen Portion Tellicherry Pfeffer, frisch gemahlen, würzen.