Pizza 4 Formaggi con Pepe, gewürzt mit frisch gemahlenem Tellicherry Pfeffer
Pizza 4 Formaggi con Pepe, gewürzt mit frisch gemahlenem Tellicherry Pfeffer
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
15 min
Gesamtzeit
90 min
Portionen
2- 3 Portionen
Aus Mehl, Trockenhefe, Olivenöl, Wasser und Salz einen Teig herstellen. (ca. 1 Stunde gehen lassen.) Aus dem Teig 2 große runde Pizzen formen. Die Pizzen dann auf 2 runde große Pizzableche platzieren (Anschaffung empfehlenswert). Die Tomaten in Streifen schneiden. Jetzt belegst Du die Pizzen gleichmäßig mit den Tomatenstreifen und den 4 Käsesorten. Im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Zum Schluss mit einer großzügigen Portion Tellicherry Pfeffer, frisch gemahlen, würzen.
- 500 g Mehl
- halbes Päckchen Trockenhefe
- 3 EL Olivenöl
- 280 ml Wasser
- 1 EL Salz
- 2 x 400 g- Dosen geschälte Tomaten, abgegossen
- 2 Kugeln Mozzarella a 125 g, in Scheiben geschnitten
- 250 g Fontina, gerieben
- 200 g Gorgonzola (pikant), in Stückchen geschnitten
- 50 g Grana Padano, gerieben
- Tellicherry Pfeffer, frisch gemahlen
Speiseart
Pizza
Vegetarisch
Menüart
Hauptspeise
Gewürze
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