Pasta mit Räucherlachs und cremiger Kräutersoße, Gartenkräutermix, Gemüsebrühe, Tellicherry Pfeffer

Pasta mit Räucherlachs und cremiger Kräutersoße, Gartenkräutermix, Gemüsebrühe, Tellicherry Pfeffer

Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
10 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
3 Portionen

Die Spaghetti in einem großen Topf mit Wasser aufsetzen und nach Packungsangaben kochen. Währenddessen in einem kleinen Topf Sahne und Brühe aufkochen und mit der angerührten Stärke binden. Würze die Soße mit Gartenkräuter- Mix und Salz. Lachs und Frühlingszwiebel einrühren und bei geringer Temperatur noch etwas ziehen lassen. Die Spaghetti abgießen, die Kräutersoße unterrühren, mit Tellicherry Pfeffer abschmecken und servieren. 

  • 300 g Spaghetti
  • 200 g Räucherlachs, in feine Streifen geschnitten
  • 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
  • 150 ml Gemüsebrühe (Wasser + 2 TL Gemüsebrühepulver)
  • 400 ml Sahne
  • 1 TL Salz
  • 4 TL Speisestärke, mit wenig Wasser (ca. 4 EL) glattgerührt
  • 1 guter EL Gartenkräuter- Mix
  • Tellicherry Pfeffer (frisch gemahlen), zum Abschmecken
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Speiseart
Fisch/ Meeresfrüchte
Pasta/ Nudelgerichte
Menüart
Hauptspeise
Gewürze
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