2 Rinder Hüftsteaks in Sahnesoße

Die Gewürzdelikatesse "Fruchtiger Pfeffermix Amazonas" ist köstlich für so viele Gerichte, ganz besonders auch für kurzgebratenes Fleisch:

Rezept: 

2 hohe, gut gereifte Hüftsteaks mit dem Fruchtigen Pfeffermix und etwas Salz würzen.

Bei hoher Temperatur jede Seite ca. 2,5 min braten.

Aus der Pfanne nehmen und in Alufolie einschlagen.

1,1,5 Becher Sahne in die Pfanne gießen und mit ein bis zwei Teelöffeln Sahnesoßengewürz mit Parmesan würzen. Etwas einköcheln. 

Jetzt die Hüftsteaks wieder aus der Alufolie nehmen, den ausgetretenen Fleischsaft in die Pfanne gießen und das Fleisch, in breite Streifen geschnitten, noch kurz in der Sahnesoße zum gewünschten Garpunkt bringen. Wir haben gerne einen deutlichen rosa Kern (medium rare), dafür das Fleisch noch weitere 2 Minuten in der Soße schmoren lassen.

Dazu Nudeln und Gemüse nach Wahl.