Rindsschnitzel, gewürzt mit Gesteinpilzter Pfeffertraum

Bestreiche die Minuten- Steaks mit dem Sahnemeerrettich und lasse sie möglichst lange marinieren. (ca. 1 Stunde) Danach klopfst Du sie so dünn wie möglich. Würze dann großzügig mit Gesteinpilzter Pfeffertraum. (etwas einreiben) Richte eine Panierstraße ein mit Mehl, Ei (gesalzen) und Paniermehl. Paniere das Fleisch auf übliche Weise und brate es in zwei Zügen knusprig aus, von jeder Seite ca. 2- 3 Minuten. Dazu schmecken Kartoffeln, bzw. Bratkartoffeln und ein knackiger Salat. 

• 320- 350 g dünn geschnittene Rinder- Minuten- Steaks, ca. 5 mm
• 1 guter TL Sahne- Meerrettich
• 4- 5 TL Gesteinpilzter Pfeffertraum
• 2 Eier, 1 TL Salz, Mehl, Paniermehl, zum Panieren
• ausreichend Sonnenblumenöl zum Ausbraten