Rindsschnitzel, gewürzt mit Pfefferliebe
Rindsschnitzel, gewürzt mit Pfefferliebe
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
15 min
Gesamtzeit
30 min
Portionen
5- 6 Portionen
Das Fleisch trocken tupfen und möglichst flach klopfen. Wenn das Fleisch gleichzeitig fertig sein soll, stellst Du am besten 2 große Pfannen mit viel Öl auf den Herd. Richte eine Panierstraße ein, in welcher Du die Eier mit Pfefferliebe und Salz verschlägst. Brate die panierten Fleischscheiben bei hoher Temperatur kurz für ca. 2- 3 Minuten je Seite. Dazu schmecken Bratkartoffeln und ein knackiger Salat.
- ca. 650 g dünne Rindfleischscheiben (Minutensteaks)
- 4 EL Mehl
- 4 Eier
- 20 EL Panko Paniermehl
- Pflanzenöl zum Braten
- 2 EL Butter
- 3- 4 TL Pfefferliebe
- Salz, nach Geschmack
- Zitronenscheiben zum Garnieren
Speiseart
Fleisch
Fleisch/ Rind
Menüart
Hauptspeise
Gewürze
Pfefferliebe
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