Rosenkohl und Bratlinge geröstet mit Sahnesoßengewürz
Rosenkohl und Bratlinge geröstet mit Sahnesoßengewürz
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
10 min
Gesamtzeit
40- 50 min
Portionen
4 Portionen
Koche ein paar Bratlinge mit der Schale für 20 min und gib dann in den gleichen Topf den Rosenkohl dazu und koche alles weitere 10 min. Rosenkohl und Bratlinge längs halbieren und in reichlich Olivenöl bei mittlerer Temperatur goldbraun braten. Das darf 20 - 30 Minuten dauern. Würze die Pfanne zum Schluss mit 1- 2 EL Sahnesoßengewürz mit Parmesan und etwas Salz nach Geschmack. Wenn Du magst, kannst Du noch mit ein paar Esslöffeln Sahne und etwas geriebenem Parmesan verfeinern.
- 500 g Rosenkohl
- 6 Bratlinge
- 2 EL Sahnesoßengewürz mit Parmesan
- etwas Salz
- 6- 8 EL Sahne
- Ca. 100 g Parmesan frisch gerieben
Speiseart
Braten
Gemüse
Vegetarisch
Menüart
Beilage
Gewürze