Das Dressing aus den genannten Zutaten zusammenrühren und den fein gehobelten Rotkohl damit mischen. Wenn Du Zeit hast, lass alles gut durchziehen. Danach hebst Du die restlichen Zutaten in einer Schüssel darunter. Der Rotkohlsalat passt super zu kurzgebratenem Fleisch, Fisch und zu Gegrilltem. Zusammen mit Baguette und Butter kann er aber auch eine leckere Hauptspeise/ schnelles Mittagessen darstellen.