einfaches rustikales Pasta- Gericht

Zuerst kochst Du die Spaghetti nach Packungsangaben in einem großen Topf. Währenddessen erhitzt Du das Olivenöl in einer großen Pfanne und brätst darin Knoblauch und Sardellen kurz an. Mit Salz und Pfefferliebe würzen, gut verrühren und dann gleich die Brotwürfel in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Brate alles, bis die Brotwürfel knusprig sind. (ca. 5 min) Gib dann die abgegossenen Spaghetti dazu und hebe sie unter. Zum Schluss garnierst Du mit Grana Padano und Basilikum und kannst dann auch schon servieren. 

• 360 g Spaghetti, nach Packungsangaben gekocht
• 150- 200 g (altbackenes) Weizen- bzw. Weizenmischbrot, hier Bauernstuten, in kleine Würfel geschnitten
• 8- 10 Sardellenfilets aus dem Glas, in kleine Stücke geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 6- 8 EL Olivenöl
• wenig Salz, nach Geschmack
• 3 TL Pfefferliebe
• 1- 2 Handvoll Grana Padano, frisch gerieben
• 1- 2 Handvoll frische Basilikumblätter, grob gehackt