super saftige Cevapcici
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Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
10 min
Gesamtzeit
25 min
Portionen
4 Portionen
Alle genannten Zutaten in einer Schüssel sehr gründlich und ausgiebig verkneten. Aus dem Fleischteig kleine Röllchen formen (ergibt ca. 10- 12 Stück). Die Röllchen anschließend aber nicht sofort braten, sondern zunächst für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Danach im heißen Olivenöl rundherum goldbraun braten. (ca. 10- 15 Minuten). Dazu schmeckt z. B. gebratene Paprika und knuspriges Baguette.
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große rote Zwiebel, gerieben
- 4 Zehen Knoblauch, gepresst
- 1 TL geräucherter Paprika
- 4 TL Grillpfeffer Lukullus
- eine Prise Salz
- 2 TL Backpulver
- 60 ml Mineralwasser
- Olivenöl zum Braten
Speiseart
Fleisch
Menüart
Hauptspeise
Gewürze
geräucherter Paprika
Grillpfeffer Lukullus
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