Rühre das Dressing in einer kleinen Schüssel aus Olivenöl, Biozitrone, Wasser, Zwiebel, Knoblauch, Mango- Chili- Mix, Salz und Zucker. Dann den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern, danach auf einer Platte ausbreiten. Tomaten und Avocados darüber verteilen. Begieße den Salat mit dem vorbereiteten Dressing. Der Salat passt sehr gut zu kurz gebratenem hellen Fleisch und Fisch. Reiche evtl. noch geröstetes Weißbrot dazu.