scharfe Pasta mit Garnelen und Kabeljaufilet

In einer Pfanne den Knoblauch in Olivenöl anbraten und danach die Dosentomaten dazugeben. Salzen und ca. 10 Minuten schmoren. Dann Creme Fraiche einrühren, Temperatur etwas reduzieren und weiter schmoren lassen. Währenddessen die Pasta nach Packungsangaben garen. Fisch und Garnelen mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Safransalz und schwarzem Pfeffer würzen. In einer weiteren großen beschichteten Pfanne im heißen Olivenöl Fisch und Garnelen scharf braten. (ca. 8- 10 min) Zwischendurch wenden. Gib die Basilikumblätter in die Tomatensoße und dann die abgegossene Pasta. Kurz vermengen und alles in eine Servierschale- bzw. Schüssel umfüllen. Garnelen und Fisch darauf setzen. Verrühre das Olivenöl mit Arrabbiata und begieße das Gericht hiermit. Evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. 

• ca. 500 g Kabeljaufilet, in Portionsstücke geschnitten
• 450 g große Garnelen, roh, ohne Schale, wenn TK dann getaut
• Safransalz
• schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
• 500 g Pasta, nach Wahl, hier Spaghetti
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• eine Dose Tomaten, stückig (400 g)
• 1 TL Salz
• 2 EL Creme Fraiche
• Olivenöl zum Braten
• 2 Handvoll frische Basilikumblätter
• 3 EL gutes Olivenöl
• 1- 1,5 EL Arrabbiata