Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die passierten Tomaten mit Bruschettagewürz und Salz verrühren. 2 Bleche mit Backpapier auslegen und die Tortillafladen darauf legen. Passierte Tomate auf die Fladen verteilen. Geriebenen Käse darüberstreuen und für jeweils ca. 12 Minuten backen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken und evtl. mit frischen Kräutern (z. B. Basilikum) ausgarnieren.